La deuxième étape du Moselsteig surprend par son itinéraire particulièrement varié. Il commence à Palzem, la communé la plus méridionale de la Moselle en Rhénanie-Palatinat, situé directement à la frontière luxembourgeoise. L'imposante « Helfanter Dom » avec ses tours jumelles invite à une visite. La randonnée continue sur de courtes pentes raides à travers les forêts et les prairies. Il y a toujours la possibilité de s'arrêter à des points de vue impressionnants. Enfin, la randonnée vous emmène à travers le vignoble le long d'un ancien chemin de croix vers le village viticole de Nittel.