Sur les 313 km de l'Eifelsteig, les randonneurs peuvent vivre intensément les facettes du paysage de moyenne montagne de l'Eifel. Sous la devise "Là où le rocher et l'eau t'accompagnent", les 15 étapes journalières entre Aix-la-Chapelle-Kornelimünster en Rhénanie-du-Nord-Westphalie et Trèves en Rhénanie-Palatinat proposent un voyage de découverte varié à travers les paysages uniques de l'Eifel : les paysages de tourbières et de landes des Hautes Fagnes, la vallée rocheuse de la Roer avec ses lacs de barrage et le parc national de l'Eifel, les falaises calcaires, les cônes et les maars de l'Eifel volcanique, les cours d'eau de la Lieser et de la Kyll ainsi que les falaises de grès bigarré au nord de Trèves.

Des vues grandioses, de vastes vallées de ruisseaux, des montées exigeantes - c'est le plaisir de la nature, c'est le plaisir de la randonnée à l'état pur.
Les saisons donnent toujours de nouveaux visages au sentier. Au printemps, l'Eifel s'éveille avec des prairies colorées et des haies en fleurs, suivies par les fleurs de genêt d'un jaune intense - "l'or de l'Eifel". En été, les vallées de ruisseaux d'un vert profond offrent un rafraîchissement bienvenu lorsque le soleil crée un climat méditerranéen sur les pentes rocheuses abruptes. À partir de septembre, les grandes forêts de l'Eifel se transforment en pots multicolores remplis de couleurs automnales éclatantes. L'air frais et pur de l'hiver montre alors l'Eifel sans fard et en toute honnêteté.

Il faut 15 à 16 jours pour parcourir l'Eifelsteig d'une traite. Mais il est également possible de diviser le parcours en plusieurs étapes, afin que chacun puisse avancer à son propre rythme. Pas à pas, on peut laisser derrière soi le stress de la vie quotidienne, le bruit et l'agitation de la ville.

L'office de tourisme de l'Eifel (Eifel Tourismus GmbH) et quelques organisateurs de voyages de randonnée proposent des voyages "Randonnée sans bagages sur le sentier de l'Eifel". Ici, on ne se déplace qu'avec son sac à dos pour la journée, les bagages étant transportés jusqu'à l'hôtel le plus proche. On peut ainsi profiter des randonnées en toute insouciance.