De talrijke molens langs de rivieren Sauer en Schwarzer Ernz en vele andere beken gaven het natuur- en geopark zijn naam. In het oosten van het Groothertogdom Luxemburg, op de grens met Duitsland, hebben 11 gemeenten met een totale oppervlakte van 256 km2 en ongeveer 26.000 inwoners hun krachten gebundeld om het natuur- en geopark Mëllerdall te creëren.

De imposante zandsteenrotsen en diepe kloven zijn zeer kenmerkend voor het Natuur- & Geopark Mëllerdall. Het natuurpark wordt echter ook gekenmerkt door traditionele boomgaarden met honderden fruitvariëteiten, grote bossen en een groot aandeel natuurreservaten. Hier zijn ook de overblijfselen van de "oudste Luxemburgers" gevonden. Echternach is de oudste stad van Luxemburg. Het immateriële werelderfgoed van de "Lenteprocessie van Echternach" vindt hier plaats.

In 2022 werd het natuurpark opgenomen in de rangen van UNESCO Geoparken. UNESCO Global Geoparks zijn regio's met een geologisch erfgoed van internationaal belang.

De wandelpaden van het luxe natuurwandelpark met het label "Felsenweg" lopen door het natuur- & geopark.