Die zahlreichen Mühlen entlang von Sauer und Schwarzer Ernz sowie vieler weiterer Bäche waren namensgebend für den Natur- und Geopark. Im Osten des Großherzogtums Luxemburg, an der Grenze zu Deutschland, haben sich 11 Gemeinden mit insgesamt 256 km2 Fläche und rund 26.000 Einwohnern zusammengeschlossen, um den Natur- & Geopark Mëllerdall zu gründen.

Sehr markant für den Natur- & Geopark Mëllerdall sind die imposanten Sandsteinfelsen und tiefen Schluchten. Den Naturpark prägen jedoch auch die traditionellen Obstbaumwiesen mit hunderten Obstsorten, große Wälder und ein hoher Anteil Naturschutzgebiete. Darüber hinaus fand man hier auch die Überreste der "ältesten Luxemburger". Echternach ist die älteste Stadt Luxemburgs. Hier findet das immaterielle Weltkulturerbe "Echternacher Springprozession" statt.

2022 wurde der Naturpark in die Riege der UNESCO Geoparks aufgenommen. UNESCO Global Geoparks sind Regionen mit einem geologischen Erbe von internationaler Bedeutung.

Durch den Natur- & Geopark führen die mit "Felsenweg" bezeichneten Wanderwege des Naturwanderpark delux.